၈၆-၇၅၂-၂၅၂၀၀၆၇
မုန့်ဖုတ်တာကို ဝါသနာပါပြီး ကိတ်မုန့်တွေကို တင်ဆက်တဲ့အခါ တောက်ပြောင်စေချင်ရင် ခိုင်ခံ့တဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားဟာ အခြေခံပလက်ဖောင်းတစ်ခုတင်မကဘူး - သင့်ရဲ့ဖန်တီးမှုကို တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းထားပေးမယ့်၊ အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးမယ့်၊ ကျွေးမွေးဧည့်ခံမှုကို လုံးဝစိတ်ဖိစီးမှုကင်းစေတဲ့ သူရဲကောင်းပါပဲ။ မှန်ကန်တဲ့အရွယ်အစားကို ရွေးချယ်တာက အောင်မြင်မှု ဒါမှမဟုတ် အောင်မြင်မှုပါပဲ- သေးငယ်လွန်းတဲ့ ဘုတ်ပြားက ကိတ်မုန့်ကို မကာကွယ်ဘဲ ယိမ်းယိုင်စေပြီး ကြီးမားလွန်းတဲ့ ဘုတ်ပြားကတော့ ကိတ်မုန့်ရဲ့ အာရုံစိုက်မှုကို ခိုးယူသွားစေပါတယ်။ ခန့်မှန်းရတဲ့ ဒုက္ခကို သက်သာစေဖို့အတွက် လူကြိုက်အများဆုံး ကိတ်မုန့်အမျိုးအစားတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ကိတ်မုန့်ပြား အရွယ်အစား ၈ မျိုးပါဝင်တဲ့ လမ်းညွှန်ချက်ကို ပြုစုထားပါတယ်။ အရွယ်အစားတစ်ခုချင်းစီ ဘာကြောင့်အလုပ်လုပ်လဲဆိုတာနဲ့ တင်ဆက်မှုကို အခက်အခဲမရှိ ပြီးမြောက်အောင် ကူညီပေးမယ့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံပြုချက်တွေကိုလည်း မျှဝေပေးနေပါတယ်။
၁။ ၆ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- တစ်ဦးချင်းနှင့် အသေးစားကိတ်မုန့်များအတွက် အသင့်တော်ဆုံး
သေးငယ်တဲ့ စားပွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် သေးငယ်တဲ့ သရေစာတွေကို ကျွေးမွေးမယ်ဆိုရင် အဝိုင်းပဲဖြစ်ဖြစ်၊ လေးထောင့်ပဲဖြစ်ဖြစ် ၆ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်ပြားက မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းရဲ့ အခြေခံအကျဆုံး သူရဲကောင်းပါပဲ။ အချင်း ၆ လက်မ (အဝိုင်းအတွက်) ဒါမှမဟုတ် အလျား ၆ လက်မ (လေးထောင့်အတွက်) ရှိတဲ့ ဒီအရွယ်အစားက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကိတ်မုန့်ကို လုံခြုံအောင်ထားဖို့ နေရာအလုံအလောက်ပေးထားပြီး အပိုပစ္စည်းတွေ အလဟဿမဖြစ်ပါဘူး။ တစ်လွှာတည်းပါတဲ့ မီနီကိတ်မုန့်တွေ၊ ကိုယ်ပိုင်ချိစ်ကိတ်မုန့်တွေ ဒါမှမဟုတ် ကပ်ကိတ်တာဝါတွေအတွက် သီးခြားအောက်ခံအဖြစ်တောင် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ပါတီပွဲတွေ၊ မင်္ဂလာဆောင်တွေ ဒါမှမဟုတ် ဧည့်သည်တွေ ကိုယ်ပိုင်အချိုပွဲရတဲ့ ပွဲတွေအတွက် မုန့်ဖုတ်သမားတွေက ဒါကို အလေးထားကြပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ကျစ်လျစ်တဲ့ ဒီဇိုင်းက အချိုပွဲစားပွဲတွေမှာ တန်းစီဖို့ ဒါမှမဟုတ် ချစ်စရာကောင်းတဲ့ လက်ဆောင်တွေအဖြစ် ပေးကမ်းဖို့ လွယ်ကူစေပါတယ်။ အကြံပြုချက်- သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူအောင် ပါးလွှာပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ ပြား (၁/၈ လက်မအထူခန့်) ကို ရွေးချယ်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဂျုံမပါသော ချောကလက်ကိတ်မုန့်လိုမျိုး သိပ်သည်းတဲ့ သရေစာတွေနဲ့ အလုပ်လုပ်နေတယ်ဆိုရင် ၁/၄ လက်မအထူရှိတဲ့ ပြားနဲ့ လဲလှယ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအပိုအလေးချိန်က ကိတ်မုန့်ကို ပျော့ပျောင်းခြင်း ဒါမှမဟုတ် ချော်လဲခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
၂။ ၈ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- လူနည်းစုပွဲများအတွက် အကောင်းဆုံး
မိသားစု ညစာစားပွဲလေး ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်း ၄-၆ ယောက်နဲ့ မွေးနေ့ပွဲလေးတစ်ခု ကျင်းပဖူးရင် ၈ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်ပြားက မုန့်ဖုတ်ဖို့အတွက် အသုံးဝင်တယ်ဆိုတာ သိပါလိမ့်မယ်။ ၆ လက်မကနေ ၇ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်တွေအတွက် သင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအချက်က ကိတ်မုန့်ပတ်လည်မှာ ၁ လက်မကနေ ၂ လက်မအထိ အနားသတ်ပေးထားတာကြောင့် ရှုပ်ပွနေမှာမဟုတ်ဘဲ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေ ထည့်ဖို့ လုံလောက်ပါတယ်။ ကျွန်မကတော့ ထောပတ်ခရင်မ်အဝိုင်းလေးတွေ လိမ်းဖို့၊ စတော်ဘယ်ရီသီးတစ်ဝက်ထည့်ဖို့နဲ့ စားလို့ရတဲ့ နှင်းဆီပွင့်ဖတ်တွေ ဖြန့်ကျက်ဖို့အတွက်တောင် သုံးဖူးပါတယ်။ တစ်ခါမှ ကျဉ်းကျပ်တယ်လို့ မခံစားရပါဘူး။
ဒီအရွယ်အစားက လူတွေကြိုက်တဲ့ ဂန္ထဝင်ကိတ်မုန့်အားလုံးအတွက်လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။ ကျွန်မက vanilla bean frosting နဲ့ vanilla layer cake ဖုတ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ cream cheese filling နဲ့ rich red velvet cake ဖုတ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ walnuts တွေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ carrot cake ဖုတ်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ၈ လက်မအရွယ် board က အလွှာ ၂ လွှာကနေ ၃ လွှာအထိ အလွယ်တကူ ခံနိုင်ပါတယ် - ကွေးညွှတ်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ယိုင်ထိုးခြင်း မရှိပါဘူး၊ အလွှာထူထူနဲ့တောင်မှပါ။ စတုရန်းကိတ်မုန့်တွေအတွက် ၆ လက်မအရွယ် စတုရန်းကိတ်မုန့်ကို ၈ လက်မအရွယ် စတုရန်းဘုတ်နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးတာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဟန်ချက်ညီပြီး ကြီးလွန်းခြင်း ဒါမှမဟုတ် သေးလွန်းခြင်းမရှိသလို စားပွဲပေါ်မှာ တင်ထားတဲ့အခါလည်း ကြော့ရှင်းတဲ့ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
အတွေ့အကြုံကနေ ကျွန်တော်သင်ယူခဲ့ရတာတစ်ခုကတော့ ၁/၄ လက်မအထူရှိတဲ့ ဘုတ်ပြားကိုသုံးပါ - ကတ်ထူပြား ဒါမှမဟုတ် ဖော့မ် နှစ်မျိုးလုံးသုံးလို့ရပါတယ်။ မီးဖိုချောင်ကနေ ထမင်းစားပွဲအထိ ကိတ်မုန့်ကို သယ်သွားလို့ရလောက်အောင် ခိုင်ခံ့ပေမယ့် ကိုင်ထားရလောက်အောင်တော့ လေးတာမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ အနီရောင်ကတ္တီပါကိတ်မုန့်အတွက် ပိုပါးတဲ့ဘုတ်ပြားကို တစ်ခါစမ်းကြည့်ဖူးတယ်၊ စားပွဲတစ်ဝက်လောက်မှာ ကွေးသွားတယ် - အဲဒီအမှားမျိုး ဘယ်တော့မှ ထပ်မလုပ်တော့ဘူး။ လက်တွေ့ကျမှုနဲ့ တင်ဆက်မှုကြားမှာ ဒီအရွယ်အစားရဲ့ အကောင်းဆုံးနေရာက ကျွန်တော့်ကို သေးငယ်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ ပွဲလေးတွေမှာ အသုံးပြုဖို့ ရွေးချယ်တာပါ။
၃။ ၁၀ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- အလတ်စားပွဲများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်
၈ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖူးရင် (လူ ၈-၁၂ ယောက်လောက်ရှိတဲ့ အလတ်စားအဖွဲ့တွေအတွက် အသုံးအများဆုံးအရွယ်အစား) ၁၀ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်ပြားကို ညှိနှိုင်းလို့မရဘူးဆိုတာ သိပါလိမ့်မယ်။ ကိတ်မုန့်ပတ်လည်က ၂ လက်မအရွယ် ဘောင်က အသွင်အပြင်အတွက်ပဲ မဟုတ်ပါဘူး၊ တင်ဆက်မှုတစ်ခုလုံးကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ကိုယ်ပိုင်အလှဆင်မှုတွေ ထည့်ဖို့ နေရာအလုံအလောက်ပေးပါတယ်။ ရုံးကိတ်မုန့်အတွက် "ရာထူးတိုးမြှင့်ခံရတဲ့အတွက် ဂုဏ်ယူပါတယ်" လို့ ရေးဖို့ စားသုံးနိုင်တဲ့ မာကာတွေကို ကျွန်တော်တစ်ခါသုံးဖူးပါတယ်၊ ဘောင်က ကိတ်မုန့်ကို မကျပ်စေဘဲ မက်ဆေ့ချ်ကို ထင်ရှားစေပါတယ်။ ထောပတ်ခရင်မ်မက်ဆေ့ချ်တွေ ဖြန့်ကျက်ဖို့အတွက်လည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်၊ အနားသတ်တွေမှာ စာလုံးတွေ ပြတ်သွားမှာကို စိတ်ပူစရာမလိုတော့ပါဘူး။
ကျွန်မအကြိုက်ဆုံးကတော့ ဘယ်လောက်စွယ်စုံရလဲဆိုတာပါပဲ။ ကျွန်မက ၈ လက်မ အလွှာကိတ်တွေအတွက် အဝိုင်း ၁၀ လက်မ ဘုတ်တွေကိုသုံးဖူးပါတယ် (ဗနီလာနဲ့ ရက်စ်ဘယ်ရီအနှစ်က လူကြိုက်အများဆုံးပါ)၊ ၈ လက်မ စတုရန်း အနီရောင် ကိတ်တွေအတွက် စတုရန်းဘုတ်တွေကိုသုံးဖူးပါတယ်။ ကိတ်မုန့်တစ်ချပ်ကို ၈ လက်မ အဝိုင်းလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်တဲ့အခါမှာတောင် ဒီဘုတ်က သူတို့ကို ကောင်းကောင်းထိန်းထားနိုင်ပါတယ်။ တကယ့်အပြောင်းအလဲက ကျွန်မက အပေါ်ကနေ ဖွန်ဒန့်ယူနီကွန်ပုံလေးနဲ့ ၄ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့်သေးသေးလေးတစ်ချပ်ကို ဘေးမှာစီထားတဲ့ ကိတ်မုန့်တစ်ချပ်လုပ်တုန်းကပါ။ ကျွန်မရဲ့ ပုံမှန်ပါးလွှာတဲ့ဘုတ်က ကွေးလာတာကြောင့် ၁/၄ လက်မ ဖော့ဘုတ်ကိုပြောင်းသုံးခဲ့ပါတယ် (ပိုလေးတဲ့ဒီဇိုင်းတွေအတွက် ၁/၂ လက်မကိုလည်းသုံးဖူးပါတယ်)၊ မွေးနေ့ပျော်ပွဲစားထွက်တဲ့အခါတောင် ပန်းခြံကိုဖြတ်ပြီး သယ်သွားတဲ့အခါမှာတောင် ချန်ပီယံတစ်ယောက်လို ခံနိုင်ပါတယ်။
၄။ ၁၂ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- ကိတ်မုန့်ကြီးများနှင့် အလွှာငယ်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည်
လူ ၁၂-၁၆ ယောက်စာ အံ့မခန်း အလွှာလိုက် ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ၊ ခိုင်ခံ့တဲ့ အထောက်အပံ့ လိုအပ်တဲ့ သိပ်သည်းတဲ့ သစ်သီးကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ ၁၀ လက်မ ကိတ်မုန့်ကို ကိုင်တွယ်နေတယ်ဆိုရင် ၁၂ လက်မကိတ်မုန့်ပြားဒါက သင့်ရဲ့ လျှို့ဝှက်လက်နက်ပါ။ မိသားစုပြန်လည်ဆုံစည်းပွဲကြီးတွေ၊ ရပ်ကွက်ပါတီပွဲတွေကနေ အိမ်နောက်ဖေးမှာကျင်းပတဲ့ မင်္ဂလာပွဲငယ်လေးတွေအထိ အရာအားလုံးအတွက် ဒီအရွယ်အစားကို ကျွန်မအားကိုးခဲ့ပြီး ဘယ်တော့မှ စိတ်ပျက်စရာမရှိပါဘူး။ ကိတ်မုန့်ပတ်လည်က ၂ လက်မဘောင်ဟာ အပိုနေရာတစ်ခုတင်မကဘူး - တီထွင်ဖန်တီးဖို့အတွက် ဗလာကင်းဗတ်တစ်ခုပါပဲ။ ပြီးခဲ့တဲ့နွေရာသီမှာ သံပုရာအလွှာကိတ်မုန့်တစ်ဝိုက်မှာ လတ်ဆတ်တဲ့ မက်မွန်သီးနဲ့ ပူဒီနာရွက်တွေကို စီခြယ်ခဲ့ပြီး ဘောင်က ကိတ်မုန့်ကို ကျပ်ညပ်မနေစေဘဲ အလှဆင်ပစ္စည်းတွေကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဖန်တီးထားသလို ခံစားရစေခဲ့ပါတယ်။ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်အတွက် ဘုတ်ရဲ့အနားတစ်ဝိုက်မှာ ပိုးသားဖဲကြိုးတွေ ပတ်ထားသလိုမျိုး၊ ဒါမှမဟုတ် မွေးနေ့ပွဲအတွက် အနားသတ်တစ်လျှောက်မှာ buttercream rosettes တွေ စီခြယ်ထားသလိုမျိုးပေါ့။ နှစ်ခုစလုံးက ဘုတ်သေးသေးလေးသုံးတာထက်စာရင် ပိုပြီး သပ်ရပ်လှပပါတယ်။
ဒီအရွယ်အစားကို ထူးခြားစေတာက အလွှာလိုက် ကိတ်မုန့်တွေကို ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ရမလဲဆိုတာပါပဲ။ ကျွန်မသူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ရဲ့ ကလေးမွေးနေ့ပွဲအတွက် အလွှာနှစ်ထပ်ကိတ်မုန့်ငယ်လေးတစ်ခု လုပ်ခဲ့ဖူးပါတယ်။ ဗနီလာထောပတ်ခရင်မ်နဲ့ ၁၀ လက်မ အောက်ဆုံးအလွှာနဲ့ ပန်းရောင်ဖွန်ဒန့်နဲ့ ၈ လက်မ အပေါ်ဆုံးအလွှာပါ။ အောက်ခံအတွက် ၁၂ လက်မ ဘုတ်သုံးတာက ညှိနှိုင်းလို့မရပါဘူး။ အကျယ်က ဖွဲ့စည်းပုံတစ်ခုလုံးကို ဟန်ချက်ညီစေတာကြောင့် အပေါ်ဆုံးအလွှာက တစ်ဖက်စောင်းနေတာမျိုး မဖြစ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ ပါးလွှာတဲ့ ဘုတ်တွေကို ကျော်ဖို့ ခက်ခဲတဲ့နည်းလမ်းကို ကျွန်မ သင်ယူခဲ့ရပါတယ်။ ၁/၄ လက်မ ကတ်ထူပြားဘုတ်နဲ့ ကျွန်မရဲ့ ပထမဆုံးကြိုးစားမှုက အပေါ်ဆုံးအလွှာရဲ့ အလေးချိန်အောက်မှာ နိမ့်ဆင်းလာတာကြောင့် အခု ၁/၂ လက်မ အထူရှိတဲ့ ဖော့မ် ဒါမှမဟုတ် အကြမ်းခံ ကတ်ထူပြားဘုတ်ကို အမြဲသုံးပါတယ်။ မြို့တစ်လွှား ကိတ်မုန့်သယ်သွားတဲ့အခါမှာတောင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ယောက်လို အလေးချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး ကွေးညွှတ်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ကောက်ကွေးခြင်း မရှိပါဘူး။
၅။ ၁၄ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- အလွန်ကြီးမားသော ကိတ်မုန့်များနှင့် မင်္ဂလာပွဲအထပ်များအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်
၁၂ လက်မအရွယ် ကိတ်မုန့် (လူ ၁၆-၂၄ ယောက်စာ) ဒါမှမဟုတ် အလတ်စား မင်္ဂလာကိတ်မုန့်ရဲ့ အောက်ဆုံးအလွှာကို ဖုတ်နေတယ်ဆိုရင် ၁၄ လက်မအရွယ် ပျဉ်ပြားက မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ၂ လက်မအရွယ် အနားသတ်က အဓိကပါ။ ကိတ်မုန့်ကြီးတွေကို ကြော့ရှင်းပြီး ထူထဲတာ ဒါမှမဟုတ် ပါးလွှာတာမျိုး မဖြစ်စေပါဘူး။ မင်္ဂလာဧည့်ခံပွဲတွေ၊ နှစ်ပတ်လည်ညစာစားပွဲကြီးတွေနဲ့ လူအုပ်ကြီးကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရတဲ့ ကော်ပိုရိတ်ပွဲတွေမှာ ကျွန်မသုံးဖူးပြီး အမြဲတမ်း တင်ဆက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ၁၂ လက်မအရွယ် အဝိုင်း ဒါမှမဟုတ် စတုရန်းပုံစံ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားတွေအတွက်လည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အနားသတ်တွေ မကွဲဘဲ ကိတ်မုန့်ကို ကိုင်တွယ်ဖို့ နေရာအများကြီးရှိပါတယ်။
ကျွမ်းကျင်သူအကြံပြုချက်- အထူးသဖြင့် ကိတ်မုန့်ကို အလွှာလိုက်စီထားသည် သို့မဟုတ် fondant drapes သို့မဟုတ် sugar cascades ကဲ့သို့သော အလှဆင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေပါက ၁/၂ လက်မအထူရှိသော foam board ကို ရွေးချယ်ပါ။ ဘတ်ဂျက်နည်းသော အိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်သူများအတွက် ၁/၄ လက်မ board နှစ်ခုကို နှစ်ဆတိုးခြင်းသည် စမတ်ကျသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည် - အလားတူပင် ခိုင်ခံ့ပြီး ပိုမိုတတ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းကို ထူထဲသော မင်္ဂလာကိတ်မုန့်တစ်ခုနှင့် တစ်ကြိမ်စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် နာရီပေါင်းများစွာ ပြသထားခြင်းတွင် တွဲကျခြင်းမရှိဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ လက်တွေ့အသုံးပြုရန်အတွက် လုံလောက်သော အရွယ်အစားရှိသော်လည်း ကိတ်မုန့်ကြီးများကို တောက်ပြောင်နေစေရန် လုံလောက်သော ကျယ်ဝန်းမှုရှိသည်။ ဤ board သည် အရေးကြီးသော မုန့်ဖုတ်ခြင်းများအတွက် ကျွန်ုပ်၏ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
၆။ ၁၆ လက်မ ကိတ်မုန့်ပြား- ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အခမ်းအနားများနှင့် မင်္ဂလာကိတ်ကြီးများအတွက်
ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ အခမ်းအနားတစ်ခု—မင်္ဂလာဆောင်ကြီးတွေ၊ ၅၀/၆၀ နှစ်မြောက် မွေးနေ့ပွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် ကော်ပိုရိတ်ပွဲကြီးတွေ—ကို စဉ်းစားကြည့်ရင်—၁၆ လက်မ ဘုတ်ပြားက ၁၄ လက်မ ကိတ်မုန့် (လူ ၂၄-၃၂ ယောက်စာ) ဒါမှမဟုတ် ခမ်းနားတဲ့ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်တွေရဲ့ အောက်ဆုံးအဆင့်အတွက် ညှိနှိုင်းလို့မရပါဘူး။ အဲဒီ ၂ လက်မ ဘောင်က ခမ်းနားတဲ့ အလှဆင်မှုအတွက် ပြုလုပ်ထားတာပါ- ကျွန်မက ကိတ်မုန့်တွေကို လတ်ဆတ်တဲ့ နှင်းဆီပန်းဘောင်တွေနဲ့ ဘောင်ခတ်ထားပြီး စားလို့ရတဲ့ ရွှေရွက်တွေ ထည့်ထားပါတယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်ပိုင်အလှဆင်ထားတဲ့ ကြီးမားတဲ့ အပေါ်ထပ်ကိတ်မုန့်တွေကို ဒီမှာ ထောက်ထားထားပါတယ်၊ ဘယ်တော့မှ ကျဉ်းကျပ်တယ်လို့ မခံစားရပါဘူး။
ဒီအရွယ်အစားနဲ့ဆိုရင် တည်ငြိမ်မှုက အဓိကပါပဲ—၁၄ လက်မကိတ်မုန့်တွေက ၁၀ ပေါင်ကျော်လောက် လေးနိုင်ပါတယ်။ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ဘုတ်တွေကို မဝယ်ဘဲ ၃/၄ လက်မ အထူရှိတဲ့ ဖော့မ် ဒါမှမဟုတ် အထူကြီးတဲ့ ကတ်ထူပြားကို ဝယ်ပါ။ ၁၆ လက်မ အရွယ်အစားနဲ့ ကိုက်ညီပါတယ်။ကိတ်မုန့်ဘူးများသယ်ယူပို့ဆောင်ရလွယ်ကူစေရန်အတွက် (အပိုလုံခြုံရေးအတွက် သယ်ဆောင်သည့်ကိရိယာကိုသာ အသုံးပြုပါ)။ အပိုဆု- ၎င်းသည် အရွယ်အစားကြီးမားသော ကိတ်မုန့်ချပ်များ သို့မဟုတ် အပိုင်းအစငယ်များကို ထောက်ပံ့ပေးရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူသော အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး အရေးကြီးသောအချိန်များအတွက် ရဲရင့်သော ဤဘုတ်သည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော မုန့်များကို ချောမွေ့စွာခံစားရစေသည်။
၇။ ၉x၁၃ လက်မ စတုဂံပုံ ကိတ်ဘုတ်- ကိတ်မုန့်ပြားများအတွက် အကောင်းဆုံး
စားပွဲဝိုင်းစားပွဲများ၊ ကျောင်းမုန့်ရောင်းပွဲများနှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးပွဲကြီးများတွင် လူသိများခြင်းမရှိသော သူရဲကောင်းများဖြစ်ပြီး ၉x၁၃ လက်မ ထောင့်မှန်ကိတ်မုန့်ပြားသည် ၎င်းတို့လိုအပ်သော တစ်ခုတည်းသော အဖော်ဖြစ်သည်။ ဆာလောင်နေသော ဧည့်သည် ၁၂-၂၀ အထိ စားသုံးနိုင်သော စံ ၉x၁၃ လက်မ စားပွဲခုံကိတ်မုန့်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ပြုလုပ်ထားပြီး ဘေးတစ်ဖက်စီတွင် ၀.၅-၁ လက်မ အနားသတ်ပါရှိသောကြောင့် ကိတ်မုန့်ကို ကိုက်စားမိခြင်းမရှိဘဲ ကိုက်စားမိခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ဒီဘုတ်က မုန့်ပြားတွေအတွက်ပဲ မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်မက စေးကပ်ကပ်ဘားကိတ်၊ ဖောင်းကြွတဲ့ဘရောင်နီနဲ့ ၉x၁၃ လက်မဗန်းထဲကနေ တိုက်ရိုက်ထွက်လာတဲ့ ဧရာမကွတ်ကီးကိတ်တွေအတွက်တောင် သုံးဖူးပါတယ် - ကျွေးရတာလွယ်ကူစေဖို့အတွက် လုံးဝကို အပြောင်းအလဲဖြစ်စေပါတယ်။ ပေါ့ပါးပြီး ဖောင်းကြွနေတဲ့ မုန့်ပြားအများစုအတွက် ၁/၄ လက်မအထူရှိတဲ့ ကတ်ထူပြားဘုတ်က အဆင်ပြေပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ချောကလက်ဖောင်းကြွတဲ့ မုန့်ပြားကိတ်လိုမျိုး သိပ်သည်းတဲ့အရာတစ်ခုခုကို မွှေနေတယ်ဆိုရင် ဒါမှမဟုတ် ထောပတ်ခရင်မ်ဖရောစ့်အလွှာထူထူပေါ်မှာ ပုံနေတယ်ဆိုရင် သယ်ယူပို့ဆောင်ရာမှာ ကွေးညွှတ်မသွားအောင် ၁/၂ လက်မဘုတ်နဲ့ လဲလှယ်အသုံးပြုပါ။
ကျွန်မ ကတိပေးထားတဲ့ အမြန်နည်းလမ်းလေးတစ်ခု ရှိပါတယ်- ကိတ်မုန့်ကို မတင်ခင် စက္ကူခင်းပါ။ ဒါက frosting တွေကို ကော်လို ဘုတ်ပေါ်မှာ ကပ်မသွားအောင် ကာကွယ်ပေးပြီး သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရတာလည်း အရမ်းမြန်တာကြောင့် ပန်းကန်ဆေးစရာမလိုဘဲ ပါတီပွဲကို ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းဖို့ အချိန်ပိုရပါလိမ့်မယ်။
၈။ စိတ်ကြိုက်အရွယ်အစားရှိသော ကိတ်မုန့်ပြားများ- ထူးခြားပြီး အထူးပြုလုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်များအတွက်
ကိတ်မုန့်တိုင်းဟာ စံအရွယ်အစားတွေနဲ့ ကိုက်ညီတာမဟုတ်ပါဘူး—ပုံသဏ္ဌာန်ကိတ်မုန့်တွေ (နှလုံး၊ ကြယ်၊ ဂဏန်း)၊ 3D ဒီဇိုင်းတွေ ဒါမှမဟုတ် အလွန်မြင့်တဲ့ ဖန်တီးမှုတွေအတွက် စိတ်ကြိုက်ဘုတ်တွေ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို သင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့ အတိုင်းအတာအတိအကျနဲ့ ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားပြီး တည်ငြိမ်မှုနဲ့ အလှဆင်နေရာအတွက် ၁-၂ လက်မ ဘောင်တစ်ခုလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ပုံသဏ္ဌာန်ရှိတဲ့ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်တွေ၊ ကလေးဇာတ်ကောင်ကိတ်မုန့်တွေ ဒါမှမဟုတ် ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ အရွယ်အစားရှိတဲ့ မုန့်ဖုတ်တွေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။
မှာယူသည့်အခါ ဂရုတစိုက်တိုင်းတာပါ (ထင်ရှားသော အလှဆင်ပစ္စည်းများကို ထည့်သွင်းပါ!) ပြီးပြည့်စုံသော အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန်။ စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော ဘုတ်များသည် ကတ်ထူပြား၊ အမြှုပ် သို့မဟုတ် သစ်သား (အလွန်လေးသော ကိတ်မုန့်များအတွက်) ပင်ဖြစ်နိုင်သည် - ၎င်းတို့သည် အထူးကိတ်မုန့်များကို ထင်ရှားစေရန် လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စံအရွယ်အစားများထက် အနည်းငယ်ပို၍ စျေးကြီးသော်လည်း ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပုံစံသည် လုံးဝတန်ပါသည်။
ကိတ်မုန့်ပြားအရွယ်အစား မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရန် နောက်ဆုံးအကြံပြုချက်များ
ဒီရိုးရှင်းတဲ့စည်းမျဉ်းတွေကို လိုက်နာပါ- တည်ငြိမ်မှုနဲ့ အခန်းအလှဆင်မှုအတွက် အဝိုင်း/စတုရန်းကိတ်မုန့်တွေထက် ၂ လက်မပိုကြီးတဲ့ ဘုတ်ပြားကို ရွေးချယ်ပါ ဒါမှမဟုတ် ထောင့်မှန်စတုဂံကိတ်မုန့်တွေထက် ၁-၂ လက်မပိုကြီးတဲ့ ဘုတ်ပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ ဘုတ်အထူကို ကိတ်မုန့်အလေးချိန်နဲ့ ကိုက်ညီအောင် လုပ်ပါ။ သိပ်သည်းတဲ့ ဒါမှမဟုတ် အလွှာလိုက်ကိတ်မုန့်တွေက ၁/၂ လက်မ+ အထူ ဘုတ်ပြားတွေ လိုအပ်ပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ကိတ်မုန့်တွေကတော့ ၁/၄ လက်မ ရွေးချယ်စရာတွေနဲ့ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။
အခါသမယအလိုက် ပစ္စည်းကို ရွေးချယ်ပါ- ကတ်ထူပြားသည် အိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ဖော့ဘုတ်များသည် တရားဝင်ပွဲများနှင့် အလွှာလိုက်ကိတ်မုန့်များအတွက် ပိုမိုခိုင်ခံ့ပါသည်။ မှန်ကန်သောဘုတ်ဖြင့် သင့်ကိတ်မုန့်သည် လှပပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရန်နှင့် ကျွေးမွေးရန် လွယ်ကူမည်ဖြစ်သည် - အိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်သူများနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
ကိတ်မုန့်အောက်ခြေကို ကိတ်မုန့်အောက်မှာ ဝှက်ထားပေမယ့် မုန့်ဖုတ်တဲ့လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးမှာ လူသိများထင်ရှားတဲ့ သူရဲကောင်းတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ကိရိယာတွေနဲ့ဆိုရင် အချိုပွဲတိုက်ပွဲမှာ အနိုင်ယူနိုင်ပြီး ကိတ်မုန့်တိုင်းဟာ အတွင်းကနေ အပြင်ကို အပြစ်အနာအဆာကင်းစင်ကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို စိတ်ဝင်စားရင် ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်နိုင်ပါတယ်။ထုပ်ပိုးလမ်းကြောင်း, တစ်ခုတစ်နေရာတည်းတွင် ထုတ်လုပ်သူမုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ သင့်အတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၂၂ ရက်