၈၆-၇၅၂-၂၅၂၀၀၆၇
ကိတ်မုန့်ပြားဆိုတာ ဘာလဲ။
ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ကိတ်မုန့်ကို ထောက်ပံ့ရန်အတွက် အခြေခံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပံ့ပိုးပေးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အထူပုံသွင်းပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မတူညီသောပုံသဏ္ဌာန်၊ အရွယ်အစား၊ အရောင်နှင့် ပစ္စည်းများစွာဖြင့် လာသောကြောင့် သင့်ကိတ်မုန့်အတွက် အကောင်းဆုံးကို သိရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကိတ်မုန့်ပြားကို သင်တကယ်အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသလား။
ကိတ်မုန့်ပြားသုံးဖို့ တကယ်လိုအပ်ပါသလား။
ကိတ်မုန့်ပြားဟာ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မင်္ဂလာကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ၊ ရိုးရှင်းတဲ့ အိမ်လုပ် စပွန်ချ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ ကိတ်မုန့်ဖုတ်သမားတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ကိတ်မုန့်ပြားဟာ ကိတ်မုန့်ရဲ့ တည်ဆောက်ပုံ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အရေးကြီးဆုံး အထောက်အကူပြုလို့ပါ။
ဟေး! ဒီဆိုက်ကို စာဖတ်သူတွေက ပံ့ပိုးပေးထားပြီး ဒီဆိုက်က လင့်ခ်တစ်ခုကို နှိပ်ပြီး လက်လီရောင်းချသူဆီကနေ ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဝယ်ယူရင် ကျွန်တော် ကော်မရှင်ရပါတယ်။
သို့သော်၊ ၎င်းတို့သည် မုန့်ဖုတ်သမားများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် တစ်ခုတည်းသော အကျိုးကျေးဇူးမဟုတ်ပါ။ ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ခိုင်မာသောအခြေခံကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ကိတ်မုန့်များ ပို့ဆောင်ရာတွင်လည်း ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ၎င်း၏ အားသာချက်မှာ ကိတ်မုန့်၏ အလှဆင်မှုသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရာတွင် ပျက်စီးနိုင်ခြေ နည်းပါးခြင်းဖြစ်သည်။
ကိတ်မုန့်ပြားရဲ့ နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုကတော့ အလှဆင်ဖို့ အခွင့်အလမ်းတွေ ထပ်ပေးစွမ်းနိုင်တာပါပဲ။ သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်အစစ်အမှန်ကနေ ပေါ်လွင်ထင်ရှားမှု မခိုးယူသင့်ပေမယ့် ကိတ်မုန့်ပြားကို ဒီဇိုင်းကို ပေါ်လွင်စေပြီး မြှင့်တင်ပေးနိုင်မယ့် နည်းလမ်းနဲ့ အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ကိတ်ဘုတ်နှင့် ကိတ်စည် ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
လူအတော်များများက cake board နဲ့ cake drum ဆိုတဲ့ အသုံးအနှုန်းတွေကို မကြာခဏ ရောထွေးလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် baking soda နဲ့ baking powder တို့လောက် မကွာခြားပေမယ့် အဓိပ္ပာယ်ကတော့ ကွဲပြားပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် cake board ဆိုတဲ့ အသုံးအနှုန်းဟာ ကိတ်မုန့်တင်လို့ရတဲ့ အောက်ခံအမျိုးအစားတိုင်းကို ရည်ညွှန်းတဲ့ အသုံးအနှုန်းတစ်ခုပါ။
ကိတ်မုန့်ပြား အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး
ကိတ်ဘုတ်ဆိုတဲ့ အသုံးအနှုန်းဟာ အများအားဖြင့် ထီးအသုံးအနှုန်းတစ်ခုပါပဲ။ အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သလိုပဲ ကိတ်ဒရမ်ဆိုတာ ကိတ်ဘုတ်တစ်မျိုးပါပဲ။ ဒါပေမယ့် သူတို့က တစ်ခုတည်းသော အသုံးအနှုန်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ မရေမတွက်နိုင်တဲ့ ကွဲပြားမှုတွေရှိပေမယ့် လူကြိုက်များတဲ့ ကိတ်ဘုတ်တွေရဲ့ ဥပမာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်စက်ဝိုင်း
၎င်းတို့သည် အဝိုင်းကိတ်ဘုတ်များဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ပါးလွှာသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဤကိတ်ဘုတ်များသည် လက်မ၏ ရှစ်ပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသည်။
ကိတ်မုန့်ဗုံ
အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ကိတ်မုန့်ဗုံများသည် အထူးထူသော ကိတ်မုန့်ပြား၏ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းတို့သည် တစ်လက်မ၏ လေးပုံတစ်ပုံမှ တစ်လက်မခွဲအတွင်း အထူရှိလေ့ရှိသည်။
ကိတ်မုန့်ဖျာ
၎င်းတို့သည် ကိတ်မုန့်ကွင်းများနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် ပိုပါးလွှာသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို စီးပွားရေးအရ ရွေးချယ်စရာများအဖြစ် မကြာခဏ ရှုမြင်ကြသည်။
အချိုပွဲဘုတ်
၎င်းတို့သည် အချိုပွဲငယ်များအတွက် ထူးခြားစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကိတ်မုန့်ပြားများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး ကပ်ကိတ်ကဲ့သို့သော အရာများအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။
ကိတ်မုန့်ပြားပစ္စည်းအမျိုးမျိုး
ကိတ်မုန့်ပြားများကိုလည်း ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် အသုံးပြုမှုများနှင့် အားသာချက်များ မတူညီကြပါ။
ကိတ်မုန့်ပြားပစ္စည်းအမျိုးမျိုး
ကတ်ထူပြားကိတ်မုန့်ပြားများသည် အသုံးအများဆုံး ကိတ်မုန့်ပြားအချို့ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် အလွန်စျေးသက်သာပြီး တစ်ခါသုံးဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပစ္စည်းမှာ အမှန်တကယ်တွင် ကွေးကောက်နေသော ကတ်ထူပြားအလွှာများဖြစ်ပြီး အပြင်ဘက်အလွှာသည် တည်ငြိမ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အတွင်းအလွှာသည် အထူနှင့် အပူလျှပ်ကာကို ပေးစွမ်းသည်။
ဖော့ကိတ်ဘုတ်များ
ဤကိတ်မုန့်ပြားများကို သိပ်သည်းသောအမြှုပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ကတ်ထူပြားကိတ်မုန့်ပြားများထက် အဆီဒဏ်ကို သဘာဝအတိုင်း ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သို့သော် အသုံးပြုနေစဉ် အမြှုပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်ပြားကို ဖုံးအုပ်ထားခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။ ထို့အပြင် အမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြားပေါ်တွင် ကိတ်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ရန် ဆုံးဖြတ်ပါက ကိတ်မုန့်ပြားကို မလှီးဖြတ်မိစေရန် သတိထားသင့်သည်။
MDF/Masonite ကိတ်မုန့်ပြားများ
ဤကိတ်မုန့်ပြားများကို သိပ်သည်းသောအမြှုပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ကတ်ထူပြားကိတ်မုန့်ပြားများထက် အဆီဒဏ်ကို သဘာဝအတိုင်း ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သို့သော် အသုံးပြုနေစဉ် အမြှုပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်ပြားကို ဖုံးအုပ်ထားခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။ ထို့အပြင် အမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြားပေါ်တွင် ကိတ်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ရန် ဆုံးဖြတ်ပါက ကိတ်မုန့်ပြားကို မလှီးဖြတ်မိစေရန် သတိထားသင့်သည်။
MDF/Masonite ကိတ်မုန့်ပြား
MDF (အလတ်စားသိပ်သည်းဆဖိုက်ဘာဘုတ်) ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Masonite ကိတ်မုန့်ဘုတ်များသည် ကိတ်မုန့်ဘုတ်လောကတွင် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် MDF ဘုတ်များနှင့်ပတ်သက်သည့် သတိပေးချက်မှာ ကိတ်မုန့်ဘုတ်ကိုကာကွယ်ရန် fondant သို့မဟုတ် foil ကဲ့သို့သော အရာတစ်ခုခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဤပြဿနာကြောင့် ဤကိတ်မုန့်ဘုတ်အမျိုးအစားများသည် မင်္ဂလာကိတ်မုန့်များကဲ့သို့သော အလွှာများစွာပါသော ကိတ်မုန့်များအတွက် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အထောက်အပံ့အတွက် မကြာခဏ ရည်စူးထားလေ့ရှိသည်။
ဘယ်လို ကိတ်မုန့်ပြား လိုအပ်ပါသလဲ။
ကိတ်မုန့်ပြား အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးဟာ ကိတ်မုန့်ပရောဂျက် အမျိုးအစားတချို့အတွက် တခြားကိတ်မုန့်တွေထက် ပိုကောင်းပါတယ်။
စံကိတ်မုန့်များအတွက် ကိတ်မုန့်ပြား
အလွှာမပါတဲ့ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်အများစုအတွက်၊ ကိတ်မုန့်အောက်ခြေကို တည်ငြိမ်စေဖို့အတွက် စံကိတ်ကွင်းက ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဒါတွေက ကတ်ထူပြားကိတ်ဘုတ်တွေဖြစ်ပေမယ့် ဖော့မ်၊ MDF ဒါမှမဟုတ် လမိုင်းနိတ်ပြားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ကိတ်ဘုတ်တွေကိုလည်း ရှာရလွယ်ကူသင့်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်အထူနှင့် အလွှာလိုက်ကိတ်များအတွက် ကိတ်ဘုတ်များ
သို့သော်၊ ပိုလေးသောကိတ်မုန့်များအတွက်၊ သင်သည် ကိတ်မုန့်ဗုံ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပိုအလေးချိန်သည် ပိုပါးသောကိတ်မုန့်ပြားများကို အလယ်တွင် နစ်မြုပ်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် လုံးဝပြိုကျစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရေးပေါ်အခြေအနေတွင်၊ နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာ တိပ် သို့မဟုတ် ကော်ကပ်ထားသော စံကိတ်မုန့်စက်ဝိုင်းနှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော ကိရိယာများကို အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။
လေးထောင့်ကိတ်မုန့်များအတွက် ကိတ်မုန့်ပြား
ကိတ်မုန့်ဖျာများသည် များသောအားဖြင့် လေးထောင့်ပုံစံဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် လေးထောင့်ကိတ်မုန့်များအတွက် အကောင်းဆုံးကိတ်မုန့်ပြားရွေးချယ်မှုများ ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ သို့သော် ပိုလေးသောကိတ်မုန့်များအတွက် ကိတ်မုန့်ဖျာ၏ ပါးလွှာသောသဘောသဘာဝသည် ပြဿနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ အလားအလာရှိသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုမှာ လေးထောင့်ကိတ်မုန့်စည်တစ်ခုကို ရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ဖျာများစွာကို ကော်ဖြင့်ကပ်ထားသော ပိုထူသော DIY ကိတ်မုန့်ပြားအချို့ကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ကိတ်မုန့်ငယ်များအတွက် ကိတ်မုန့်ပြား
ကပ်ကိတ်မုန့် ဒါမှမဟုတ် ကိတ်မုန့်တစ်ချပ်လိုမျိုး အချိုပွဲသေးသေးလေးတွေအတွက် အချိုပွဲဘုတ်က သင်လိုအပ်တဲ့အရာပါ။ ဒီကိတ်မုန့်ဘုတ်တွေက တခြားရွေးချယ်စရာတွေထက် အများကြီးသေးငယ်တာကြောင့် အချိုပွဲသေးသေးလေးတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်ပြားကို Fudge နဲ့ ဘယ်လိုဖုံးအုပ်မလဲ
ကိတ်မုန့်ပြားကို ဖော့လ်လိုမျိုး အရာတစ်ခုခုနဲ့ ဖုံးအုပ်တာက အရမ်းလွယ်ကူတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုပါ။ လက်ဆောင်ထုပ်ပိုးမှုရဲ့ အခြေခံမူတွေကို အလွယ်တကူ အသုံးချနိုင်လို့ပါ။
သို့သော် တစ်ဖက်တွင်မူ ကိတ်မုန့်ပြားကို ဖွန်ဒန့်ဖြင့် ဖုံးအုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် များစွာပို၍ ရှုပ်ထွေးပါသည်။ ဤအချက်ရှိနေသော်လည်း၊ နောက်ဆုံးရလဒ်သည် အမှန်တကယ် အံ့မခန်းဖြစ်လေ့ရှိသောကြောင့် ထပ်လောင်းရှုပ်ထွေးမှုသည် တန်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။
ကိတ်မုန့်ပြားကို fondant နဲ့ ဖုံးအုပ်ဖို့အတွက် အောက်ပါအဆင့်တွေကို ပြန်လုပ်ရပါမယ်။
၁။ ဖွန်ဒန့်ကို ကိတ်ဘုတ်ထက် အနည်းဆုံး လက်မဝက်လောက် ကျယ်အောင် လှိမ့်ပါ။ ကိတ်ဒရမ်သုံးမယ်ဆိုရင် နည်းနည်းပိုကျယ်ဖို့ လိုကောင်းလိုပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင် အထူ သုံးမီလီမီတာ ဒါမှမဟုတ် လေးမီလီမီတာလောက်ဆိုရင် အကောင်းဆုံးပါပဲ။
၂။ ကိတ်မုန့်ပြားကို piping gel အချို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက် ကိတ်မုန့်ပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် gel ကို ညီညာစွာ brush လိမ်းပါ၊ သို့သော် အလွန်ထူထဲစွာ မသုတ်ပါနှင့်။
၃။ ကိတ်မုန့်ပြားပေါ်တွင် fondant ကို တတ်နိုင်သမျှ ပြားအောင်တင်ပြီး လုံးပတ်ညီညာစွာ တွဲလောင်းကျနေစေရန် သေချာပါစေ။ ထို့နောက် fondant smoother ကို အသုံးပြု၍ လုံးဝပြားသွားအောင် ပြုလုပ်ပါ။
၄။ သင့်လက်ချောင်းများဖြင့် fondant ၏ ကြမ်းတမ်းသောအနားများကို ချောမွေ့အောင်လုပ်ပြီးနောက် ထက်သောဓားဖြင့် အပိုများကို ဂရုတစိုက်ဖြတ်ထုတ်ပါ။
ကိတ်မုန့်ခြောက်သွားအောင် နှစ်ရက်ကနေ သုံးရက်လောက်ထားပါ။ ပြီးရင် အဖုံးပါတဲ့ ကိတ်ဘုတ်ကို ကိတ်မုန့်အောက်ခြေအဖြစ် အသုံးပြုလို့ရပါပြီ။
PACKINWAY သည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဝန်ဆောင်မှုအပြည့်အစုံနှင့် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားအပြည့်အစုံကို တစ်နေရာတည်းတွင် ပေးဆောင်သည့် ပေးသွင်းသူဖြစ်လာခဲ့သည်။ PACKINWAY တွင်၊ မုန့်ဖုတ်မှိုများ၊ ကိရိယာများ၊ အလှဆင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုပ်ပိုးမှုများ အပါအဝင် စိတ်ကြိုက်မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များကို သင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ PACKINGWAY သည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်သူများ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် မြှုပ်နှံထားသူများအား ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သည့်အချိန်မှစ၍ ပျော်ရွှင်မှုကို မျှဝေပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၁၇ ရက်