၈၆-၇၅၂-၂၅၂၀၀၆၇
ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများနှင့် စကယ်လော့ပ်ကိတ်မုန့်ပြားများ- သင့်ဖုတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် တိကျစွာ ကိုက်ညီစေရန် ရွေးချယ်မှုလမ်းညွှန်
မုန့်ဖုတ်ရတာကို နှစ်သက်သူတိုင်း ဒါမှမဟုတ် အလုပ်အတွက် မုန့်ဖုတ်သမားတွေအတွက် ကိတ်မုန့်ပြားရွေးချယ်တာက မလွယ်ကူပါဘူး။ ကိတ်မုန့်အတွက် တည်ငြိမ်တဲ့အောက်ခြေတစ်ခုသာမက ကိတ်မုန့်ကို ပိုကောင်းအောင် ဖန်တီးပေးတဲ့အရာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေအတွက် သင့်တော်တဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားကို ရွေးချယ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့အခါ၊ ရိုးရှင်းတဲ့ ကိတ်မုန့်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ကိတ်မုန့်ပြားချပ်ချပ်သို့မဟုတ် တစ်ခုပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြား- ကောင်းမွန်သောပစ္စည်းများမှ ဝယ်ယူခြင်းကိတ်မုန့်ပြားထုတ်လုပ်သူများ(အထူးသဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံရှိ ကိတ်မုန့်ပြားစက်ရုံများ) သည် သင့်နောက်ပိုင်းရွေးချယ်မှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေနိုင်ပါသည်။ သင်ဖုတ်မည့်အရာအတွက် မည်သည့်ကိတ်မုန့်ပြားသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သနည်း။ ဤဆောင်းပါးသည် အရေးကြီးသောအချက်သုံးချက်ကို ဆွေးနွေးပါမည်- - ကိတ်မုန့်နှင့် မည်မျှလိုက်ဖက်ညီသည် - မည်မျှအလေးချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည် - ၎င်းသည် ငွေကြေးတန်ဖိုးရှိသည် ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၊ သင်မည်သို့အသုံးပြုသည်နှင့် သင့်တွင်ငွေမည်မျှရှိသည်ကို စဉ်းစားပါက ရွေးချယ်ရန် အသုံးဝင်သောနည်းလမ်းတစ်ခုကို ကျွန်ုပ်တို့ပေးပါမည်။ ၎င်းသည် သင့်ကိတ်မုန့်ပြားနှင့် သင့်ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများကို "1+1>2" အကျိုးသက်ရောက်မှုရရှိစေရန် သေချာစေသည်။
၁။ အလှအပနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်မှု- ထုတ်ကုန်ပုံစံအပေါ် အခြေခံ၍ “အမြင်အာရုံမိတ်ဖက်” ကို ရွေးချယ်ပါ။
ဖုတ်ထားတဲ့ မုန့်အမျိုးမျိုးမှာ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့စတိုင်တွေရှိပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ပြားရဲ့အနားသတ်ဒီဇိုင်းဟာ ထုတ်ကုန်ရဲ့စတိုင်နဲ့ ကိုက်ညီရပါမယ် - ဒါက သူတို့ကို တွဲဖက်လိုက်ရင် ကြည့်ရဆိုးမသွားအောင် ကာကွယ်ပေးပြီး ထုတ်ကုန်ကို ပိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါတယ်။ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားနဲ့ scalloped ကိတ်မုန့်ပြားတွေရဲ့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကွာခြားချက်က အခြေခံအားဖြင့် ရိုးရှင်းတာနဲ့ အလှဆင်တာကြားမှာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ ဒါကြောင့် ထုတ်ကုန်ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ပေါ်မူတည်ပြီး မှန်ကန်တဲ့တစ်ခုကို ရွေးချယ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။
(၁) ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများ- "ရိုးရှင်းသော" နှင့် "အသေးစိတ်" ထုတ်ကုန်များအတွက် သင့်လျော်သည်
ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားတွေရဲ့ အဓိကအားသာချက်ကတော့ ပေါ်လွင်မှုမရှိဘဲ ထုတ်ကုန်ရဲ့အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို အဓိကထားဖော်ပြနိုင်တာပါပဲ။ ဒါကြောင့် မုန့်ဖုတ်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။
ပထမဦးစွာ ရိုးရှင်းတဲ့ပုံစံ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့် အွန်လိုင်းမှာ နာမည်ကြီး Basque cheesecake ကို ယူကြည့်ပါ။ မီးခိုးငွေ့နံ့သင်းတဲ့ ချိစ်အရသာနဲ့ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းတဲ့ အစာတွေက ထူးခြားစေပါတယ်။ အဖြူရောင် ဒါမှမဟုတ် သစ်သားဖျော့ဖျော့ ပုံမှန်ကိတ်ဘုတ်နဲ့ တွဲဖက်မယ်ဆိုရင် ဒီရိုးရှင်းတဲ့နောက်ခံက လူတွေကို ကိတ်မုန့်ရဲ့ ပါးစပ်ထဲမှာ ဘယ်လိုခံစားရလဲဆိုတာကို အာရုံစိုက်စေပါတယ်။ နောက်ထပ်ဥပမာတစ်ခုကတော့ ဂျပန်နို့စိမ်းလိပ်တွေပါ။ နူးညံ့တဲ့ကိတ်မုန့်အောက်ခံမှာ ပေါ့ပါးပြီး ချောမွေ့တဲ့ ခရင်မ်ပါဝင်ပါတယ်။ အညိုရောင် ပုံမှန်ကိတ်ဘုတ်နဲ့ တွဲဖက်လိုက်တဲ့အခါ လတ်ဆတ်ပြီး သဘာဝကျတဲ့ ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒါက ဂျပန်မုန့်ဖုတ်ခြင်းရဲ့ "ရိုးရှင်းပေမယ့် ကောင်းမွန်တဲ့" ပုံစံကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ပြသနေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလိုသရေစာတွေအတွက် လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်ကို သုံးမယ်ဆိုရင် ကိတ်မုန့်ကိုယ်တိုင်ကနေ အာရုံလွဲသွားစေမှာပါ။ ဒါကြောင့် သူတို့ရဲ့ ရိုးရှင်းပြီး သန့်ရှင်းတဲ့ အသွင်အပြင်ကို ဆွဲဆောင်မှုနည်းစေပါတယ်။
နောက်ထပ်အမျိုးအစားတစ်ခုကတော့ အလှဆင်ပစ္စည်းလေးတွေ အများကြီးနဲ့ ဖုတ်ထားတဲ့ မုန့်တွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့် ချောကလက်ချစ်ပ်တွေ၊ အခွံမာသီးစိတ်တွေ ဒါမှမဟုတ် လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ခရင်မ်ကိတ်မုန့်တွေ၊ ဒါမှမဟုတ် ဖန်စီဒီဇိုင်းတွေနဲ့ fondant ကိတ်မုန့်တွေပါ။ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ဘုတ်မှာ ဖြောင့်တန်းတဲ့အနားသတ်တွေ ပါရှိပါတယ် - မျက်လုံးအတွက် သပ်ရပ်တဲ့မျဉ်းကြောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေတာကြောင့် အဲဒီအလှဆင်ပစ္စည်းလေးတွေက ပိုပြီးထင်ရှားပါတယ်။ "သစ်တောအပြင်အဆင်" ခရင်မ်ကိတ်မုန့်ကို ယူပါ။ အထဲမှာ matcha ခရင်မ်ထည့်ပြီး အပေါ်မှာ ဘလူးဘယ်ရီသီး၊ ရက်စ်ဘယ်ရီသီးနဲ့ ပူဒီနာရွက်တွေ ပါရှိပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့် ဖြောင့်တန်းတဲ့ ကိတ်မုန့်ဘုတ်ပေါ်မှာ တင်ထားရင် ဖြောင့်တန်းတဲ့အနားသတ်တွေက သစ်သီးတွေရဲ့အရောင်တွေနဲ့ ကိတ်မုန့်ရဲ့အလွှာတွေကို မြင်လွယ်စေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လှိုင်းတွန့်တဲ့ ကိတ်မုန့်ဘုတ်ကတော့ ကိတ်မုန့်ရဲ့ သဘာဝအလှဆင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ရောနှောသွားပြီး ရှုပ်ပွနေပါလိမ့်မယ်။
ထို့အပြင်၊ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများသည် မုန့်ဖုတ်ထားသော အရာအမျိုးမျိုးကို ပေါင်းစပ်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် နေ့လယ်ခင်း လက်ဖက်ရည်ခွက်ထဲတွင် ကိတ်မုန့်ငယ်များ၊ မုဖင်များနှင့် ကွတ်ကီးများကို ထည့်သောအခါ၊ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မျက်နှာပြင်ကို ပိုမိုသပ်ရပ်စေသည်။ ၎င်းသည် လှိုင်းတွန့်အနားသတ်များကဲ့သို့ ရှုပ်ပွနေမည်မဟုတ်ပါ (၎င်းတို့၏အနားသတ်များသည် ဖြောင့်တန်းမနေပါ)။ ထို့ကြောင့် ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ကော်ဖီဆိုင်များ သို့မဟုတ် ကုမ္ပဏီကော်ဖီသောက်ချိန်များကဲ့သို့သော မျက်နှာပြင်ကြီးများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
(၂) လှိုင်းတွန့်အနားကိတ်မုန့်ပြားများ- "ချိုမြိန်သော" သို့မဟုတ် "အခမ်းအနား" ပုံစံရှိသော ထုတ်ကုန်များအတွက် သင့်လျော်သည်။
လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ရှိတဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားတွေက သူ့အလိုလို ကြည့်ကောင်းနေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ကွေးညွှတ်နေတဲ့အနားသတ်တွေက မုန့်ဖုတ်တွေကို ရိုမန်တစ်ဆန်ပြီး ချိုမြိန်တဲ့ခံစားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အထူး ဒါမှမဟုတ် ချိုမြိန်တဲ့ ခံစားချက် လိုအပ်တဲ့ သရေစာတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
ပထမဦးစွာ၊ အထူးအခါသမယများအတွက် ဖုတ်ထားသောမုန့်များရှိပါသည်။ မွေးနေ့ကိတ်၊ မင်္ဂလာကိတ်နှင့် အားလပ်ရက်အပြင်အဆင်ကိတ်မုန့်များသည် အဖြစ်များသော ကိတ်မုန့်များဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၆ လက်မအရွယ် ကလေးမွေးနေ့ကိတ်မုန့်ငယ်လေးတစ်ခုကိုယူပါ။ ၎င်းတွင် ကာတွန်း frosting အလှဆင်မှုများနှင့် ရောင်စုံ buttercream များပါရှိသည်။ ပန်းရောင်လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်နှင့် တွဲဖက်ပါက၊ ကွေးညွှတ်သောအနားသတ်များသည် ကိတ်မုန့်၏ပျော်စရာကောင်းသော၊ ကလေးများအတွက်သင့်လျော်သော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ၎င်းသည် "မွေးနေ့ခံစားချက်" ကို ချက်ချင်းပိုမိုအားကောင်းစေပါသည်။ အလားတူပင်၊ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်များအကြောင်း စဉ်းစားကြည့်ပါ။ ရွှေရောင်လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်ပါသော အလွှာများစွာပါသော အဖြူရောင် fondant ကိတ်မုန့်သည် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါသည်။ မီးများအောက်တွင်၊ ကွေးညွှတ်သောအနားသတ်များသည် နူးညံ့သောပုံစံများကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် ကိတ်မုန့်ကို ခမ်းနားသောခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး မင်္ဂလာပွဲ၏ ရိုမန်တစ်ဆန်သော အပြင်အဆင်နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ဤကိတ်မုန့်များအတွက် ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ဘုတ်ကို အသုံးပြုပါက၊ ၎င်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းလွန်းသည်ဟု ထင်ရလိမ့်မည်။ ၎င်းသည် လူများ "အထူးခံစားချက်" အတွက် မျှော်လင့်ထားသည်နှင့် ကိုက်ညီမည်မဟုတ်ပါ။
ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ပုံစံ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေ ရှိပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီခရင်မ်ကိတ်၊ မန်ကျည်းသီးမူစ်ကိတ်နဲ့ အကန့်အသတ်ထုတ် ချယ်ရီပွင့်ကိတ်တွေလိုမျိုး ဒီသရေစာတွေက ချိုမြိန်ပြီး လတ်ဆတ်နေဖို့ပါပဲ။ ပျော့ပျောင်းတဲ့ လှိုင်းတွန့်အနားကိတ်ဘုတ်က ဒီလှပတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ပုံစံကို ပိုကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် စတော်ဘယ်ရီခရင်မ်ကိတ်မှာ အနီရောင်စတော်ဘယ်ရီသီးနဲ့ အဖြူရောင်ခရင်မ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အနီရောင်လှိုင်းတွန့်အနားကိတ်ဘုတ်နဲ့ တွဲဖက်မယ်ဆိုရင် အနားက လှိုင်းတွန့်ပုံစံက “စတော်ဘယ်ရီစကတ်” လို ချစ်စရာကောင်းစေပါတယ်။ ချယ်ရီပွင့်မူစ်ကိတ်ဆိုရင်ရော။ ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့မူစ်နဲ့ ချယ်ရီပွင့်ချပ်တွေ အပေါ်မှာ ပါရှိပါတယ်။ ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့လှိုင်းတွန့်အနားကိတ်ဘုတ်နဲ့ တွဲဖက်လိုက်ပါ။ နူးညံ့ပြီး ကွေးညွှတ်နေတဲ့အနားကိတ်က နူးညံ့ပြီး ချစ်စရာကောင်းစေပါတယ်။ ဒါက ချယ်ရီပွင့်ရာသီရဲ့ ရိုမန်တစ်ဆန်တဲ့ခံစားချက်နဲ့ ကွက်တိပါပဲ။
ထို့အပြင်၊ လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ရှိသော ကိတ်မုန့်ပြားများသည် မုန့်ဖုတ်သူအသစ်များအား အမှားငယ်များကို ဖုံးကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ကိတ်မုန့်၏ဘေးများသည် လုံးဝချောမွေ့မှုမရှိပါက သို့မဟုတ် အနားတစ်ဝိုက်တွင် ခရင်မ်အနည်းငယ်ဖိတ်ကျနေပါက လှိုင်းတွန့်ဘုတ်၏ ကွေးညွှတ်သောအနားသတ်များသည် ဤပြဿနာများကို လိမ္မာပါးနပ်စွာ ဖုံးကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် နောက်ဆုံးကိတ်မုန့်ကို ပိုမိုလှပစေပြီး ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို စတင်လုပ်ဆောင်သူများအတွက် အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
ဝန်အားကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ခြင်း- ထုတ်ကုန်အလေးချိန်အလိုက် "ဘေးကင်းရေးအခြေခံ" ကို ရွေးချယ်ပါ။
ကိတ်မုန့်ပြားတစ်ခုရဲ့ အလေးချိန် ဘယ်လောက်ခံနိုင်လဲဆိုတာက ဖုတ်ထားတဲ့ပစ္စည်းတွေကို လုပ်တဲ့အခါ၊ ရွှေ့တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ပြသတဲ့အခါ ဘေးကင်းမှုရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ပေးပါတယ်။ အလေးချိန်နဲ့ အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးရှိတဲ့ ဖုတ်ထားတဲ့ပစ္စည်းတွေက ကိတ်မုန့်ပြားက အလေးချိန် အများကြီး ခံနိုင်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပုံမှန်နဲ့ scalloped ပြားတွေက အလေးချိန် ဘယ်လောက်ခံနိုင်လဲဆိုတာကို စဉ်းစားသင့်ပြီး ဖုတ်ထားတဲ့ပစ္စည်းက ဘယ်လောက်လေးလဲ၊ ဘာနဲ့လုပ်ထားလဲဆိုတာကိုလည်း စဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဒီနည်းနဲ့ အောက်ခြေ (ကိတ်မုန့်ပြား) က မခိုင်ခံ့တဲ့အတွက် ဖုတ်ထားတဲ့ပစ္စည်းတွေ မကျိုးပါဘူး။
(၁) ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများ- အလတ်စားပေါ့ပါးသောနှင့် ပြားချပ်ချပ်ထုတ်ကုန်များအတွက် သင့်လျော်သည်
ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြား၏ ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်သည် အားကို ပိုမိုညီညာစွာ ပျံ့နှံ့စေသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အလတ်စားပေါ့ပါးသောနှင့် ပြားချပ်ချပ်ထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ရန်အတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်-
တစ်ခုက အလတ်စားပေါ့ပါးတဲ့ တစ်လွှာတည်းထုတ်ကုန်တွေပါ။ ဥပမာ၊ တစ်လွှာတည်းပါတဲ့ ခရင်မ်ကိတ်၊ ချိစ်ကိတ်နဲ့ ချီဖွန်ကိတ်တွေ—သူတို့ရဲ့ အလေးချိန်က ၀.၅ မှ ၁.၅ ကီလိုဂရမ်အထိ ရှိပါတယ်။ ၈ လက်မ ချိစ်ကိတ်ကိုယူပါ- ၁.၂ ကီလိုဂရမ်လောက် အလေးချိန်ရှိပါတယ်။ ၃ မီလီမီတာထူတဲ့ ကတ်ထူပြားအစွန်းဖြောင့်ကိတ်ဘုတ်က ဒီအတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။ မျက်နှာပြင်ပြားက အလေးချိန်ကို ညီညာစွာ ဖြန့်ကျက်ပေးတာကြောင့် ကိတ်ဘုတ်က ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပြီးနောက်တောင် ကွေးမသွားပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အထူတူတဲ့ လှိုင်းတွန့်ကိတ်ဘုတ်က အလေးချိန်ကို ညီညာစွာ ဖြန့်ကျက်ပေးနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါက ကိတ်မုန့်ကို အနည်းငယ် ပါးလွှာစေနိုင်ပါတယ်။
နောက်တစ်မျိုးကတော့ ပြားချပ်ချပ် အလွှာပေါင်းများစွာပါတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နှစ်ထပ်ခရင်မ်ကိတ်မုန့် (စုစုပေါင်း ၁.၈-၂.၂ ကီလိုဂရမ်ခန့် အလေးချိန်ရှိ) ဟာ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားရဲ့ ချောမွေ့တဲ့အနားတွေ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါက အပေါ်နဲ့အောက်အလွှာတွေကို မှန်ကန်စွာ တန်းစီထားဖို့ သေချာစေပြီး မညီမညာအနားတွေကြောင့် နေရာမကျစေပါဘူး။ ချောကလက်ခရင်မ်ကိတ်မုန့် နှစ်ထပ်ကိုယူပါ။ အောက်ဆုံးအလွှာအတွက် ၁၀ လက်မ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားနဲ့ အပေါ်ဆုံးအလွှာအတွက် ၈ လက်မကိုသုံးပါ။ အရင်ဆုံး သူတို့ရဲ့အနားတွေကို တန်းစီပြီးမှ ချောကလက်ဂလေ့စ်နဲ့ ချိတ်ဆက်ပါ။ ဒါက ကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံးကို ပိုတည်ငြိမ်စေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အပေါ်ဆုံးအလွှာအတွက် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကိတ်မုန့်ပြားကိုသုံးမယ်ဆိုရင်၊ ၎င်းရဲ့ ကြမ်းတမ်းတဲ့အနားတွေက အပေါ်ဆုံးအလွှာကို ခိုင်ခိုင်မာမာမထိုင်နိုင်အောင် တားဆီးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိတ်မုန့်ဟာ ကွဲအက်နိုင်ခြေပိုများပါတယ်။
ထို့အပြင်၊ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများသည် ကိတ်မုန့်သေတ္တာများတွင် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် မကြာခဏ ရွှေ့ပြောင်းရန် လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစားအသောက်ပို့ဆောင်ရေးအက်ပ်များမှ မှာယူထားသော ကိတ်မုန့်များအတွက်- ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားကို သေတ္တာထဲသို့ ထည့်သောအခါ၊ ၎င်းသည် သေတ္တာ၏ဘေးများနှင့် နီးကပ်စွာ ရှိနေပါသည်။ ဤနည်းအားဖြင့် ပို့ဆောင်သည့်အခါတွင် ၎င်းသည် များစွာ မရွေ့လျားပါ။ ၁.၅ ကီလိုဂရမ် ခရင်မ်ကိတ်အတွက်၊ ၎င်းသည် ခရင်မ် ဖိမိခြင်း သို့မဟုတ် သစ်သီးများ ရွေ့လျားခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ရပ်တန့်စေပါသည်။ (II) ကွေးညွှတ်သောအနားသတ် ကိတ်မုန့်ပြားများ- အလတ်စားအလေးချိန်နှင့် အလှဆင်ထုတ်ကုန်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
ကွေးညွှတ်နေတဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားတွေက ကွေးနေလို့ အလေးချိန်ကို ညီညာစွာ မဖြန့်နိုင်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ပိုထူတဲ့ ပြားတွေ ဒါမှမဟုတ် ရောနှောထားတဲ့ ပြားတွေလိုမျိုး ပိုကောင်းတဲ့ ပစ္စည်းတွေက အလတ်စားနဲ့ အလှဆင်ပစ္စည်းတွေအတွက် အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ဒီထုတ်ကုန်တွေကတော့ -
နောက်ထပ်အမျိုးအစားတစ်ခုကတော့ အလွှာများစွာပါတဲ့ အခမ်းအနားကိတ်မုန့်တွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့် မင်္ဂလာကိတ်မုန့်သုံးလွှာ (စုစုပေါင်းအလေးချိန် ၃-၄ ကီလိုဂရမ်ခန့်) - ပလတ်စတစ် သို့မဟုတ် နှစ်ထပ်အလွှာ လှိုင်းတွန့်ကတ်ထူပြားနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားတွေကို အသုံးပြုတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒီကိတ်မုန့်တွေကို မင်္ဂလာဆောင်တွေမှာ မကြာခဏ ခင်းကျင်းပြသလေ့ရှိတာကြောင့် ကြည့်ကောင်းဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ပလတ်စတစ် (ရွှေရောင် သို့မဟုတ် ငွေရောင်ကဲ့သို့) က ၃ ကီလိုဂရမ်ထက်ပိုပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး သူတို့ရဲ့ တောက်ပြောင်တဲ့ သတ္တုပုံစံက ကိတ်မုန့်ကို ပိုပြီး ခမ်းနားစေပါတယ်။ နှစ်ထပ်အလွှာ လှိုင်းတွန့်ကတ်ထူပြားတွေက (အလွှာနှစ်ထပ်ထပ်ပြီး ပြုလုပ်ထားတဲ့) က ၃.၅ ကီလိုဂရမ်အထိ ခံနိုင်ရည်ရှိပါတယ်။ ပြီးတော့ စက္ကူပစ္စည်းကလည်း ကိတ်မုန့်ရဲ့ နူးညံ့တဲ့ပုံစံနဲ့ ပိုပြီး လိုက်ဖက်ပါတယ်။
နောက်ထပ်အမျိုးအစားတစ်ခုကတော့ အလွှာများစွာပါတဲ့ အခမ်းအနားကိတ်မုန့်တွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သုံးထပ် မင်္ဂလာကိတ်မုန့် (စုစုပေါင်း ၃-၄ ကီလိုဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိတဲ့) - ပလတ်စတစ် သို့မဟုတ် နှစ်ထပ်အလွှာ ကွေးကောက်ကတ်ထူပြား၊ ကွေးကောက်အနားကွပ်ကိတ်မုန့်ပြားတွေကို အသုံးပြုပါ။ ဒီကိတ်မုန့်တွေကို မင်္ဂလာဆောင်တွေမှာ ပြသလေ့ရှိပြီး ကြည့်ကောင်းဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ပလတ်စတစ်တွေက (ရွှေရောင် သို့မဟုတ် ငွေရောင်ကဲ့သို့) ၃ ကီလိုဂရမ်ထက်ပို၍ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ တောက်ပြောင်သော သတ္တုပုံစံက ကိတ်မုန့်ကို ပိုပြီးခမ်းနားစေတယ်လို့ ခံစားရစေပါတယ်။ နှစ်ထပ်အလွှာ ကွေးကောက်ကိတ်မုန့်တွေက အလွှာနှစ်လွှာကို ဆင့်ထားပြီး ၃.၅ ကီလိုဂရမ်အထိ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး စက္ကူပစ္စည်းက ကိတ်မုန့်ရဲ့ နူးညံ့တဲ့ပုံစံနဲ့ ပိုကိုက်ညီပါတယ်။
လှိုင်းတွန့်ကတ်ထူပြားကို ရွေးချယ်သည့်အခါ လှိုင်းတွန့်အရွယ်အစားကို အာရုံစိုက်ရန် သတိပြုပါ- လှိုင်းတွန့်အရွယ်အစားငယ်များ (ထိပ်များအကြား ၀.၅-၁ စင်တီမီတာ) သည် အရွယ်အစားကြီးသော လှိုင်းတွန့်များ (ထိပ်များအကြား ၁.၅ စင်တီမီတာ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို) ထက် ပိုမိုတင်းကျပ်ပြီး အလေးချိန်ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၂.၅ ကီလိုဂရမ်ထက်ပိုသော ကိတ်မုန့်များအတွက် လှိုင်းတွန့်အရွယ်အစားငယ်များပါသော လှိုင်းတွန့်ကတ်ထူပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းသည် လှိုင်းတွန့်အရွယ်အစားကျယ်ခြင်းကြောင့် အနားစောင်းခြင်းကို ရှောင်ရှားပေးသည်။
၃။ ကုန်ကျစရိတ်အလိုက်သင့်ပြောင်းလဲနိုင်မှု- ဘတ်ဂျက်နှင့် ရောင်းအားပမာဏအပေါ် အခြေခံ၍ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ဖြေရှင်းချက်ကို ရွေးချယ်ပါ။
(၁) ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားများ- ကုန်ကျစရိတ်နည်းသော လိုအပ်ချက်များနှင့် ရောင်းအားမြင့်မားသော အခြေအနေများအတွက် သင့်လျော်သည်
ဖြောင့်တန်းသောအနားကွပ်ကိတ်ဘုတ်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်အားသာချက်များသည် ထုတ်လုပ်မှုရိုးရှင်းမှုနှင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ဝယ်ယူမှုတို့ကြောင့် အသုံးပြုသူနှစ်မျိုးအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
ပထမအမျိုးအစားကတော့ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ငယ်လေးတွေနဲ့ တစ်ဦးချင်းဝါသနာရှင်တွေပါ။ ဒီအသုံးပြုသူတွေဟာ တစ်လကို ကိတ်မုန့် ၅၀ အောက်ပဲ ရောင်းချရပြီး ဘတ်ဂျက်ကလည်း အကန့်အသတ်ရှိပါတယ်။ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားတွေရဲ့ ယူနစ်ဈေးနှုန်းနည်းတာက ကုန်ကျစရိတ်ကို ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ၈ လက်မ ပုံမှန်ကတ်ထူပြား ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားတစ်ချပ်ကို ၀.၃-၀.၅ ယွမ်ခန့် ကုန်ကျပါတယ်။ တစ်လကို ကိတ်မုန့် ၃၀ ရောင်းချရမယ်ဆိုရင် ကိတ်မုန့်ပြားရဲ့ ကုန်ကျစရိတ်က ၉-၁၅ ယွမ်သာ ရှိပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကိတ်မုန့်ပြားတစ်ချပ်ကို ၀.၅-၀.၈ ယွမ်ခန့် ကုန်ကျပြီး လစဉ်ကုန်ကျစရိတ်က ၁၅-၂၄ ယွမ်အထိ ၆၀% တိုးလာပါတယ်။ ဆိုင်ငယ်လေးတွေ ဒါမှမဟုတ် အမြတ်အစွန်းနည်းတဲ့ လူပုဂ္ဂိုလ်တွေအတွက် ဖြောင့်တန်းအနားကွပ်ကိတ်မုန့်ပြားတွေက အခြေခံလုပ်ဆောင်ချက်တွေကို မထိခိုက်စေဘဲ လည်ပတ်စရိတ်တွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
ဒုတိယအမျိုးအစားကတော့ နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်တွေ အများအပြားထုတ်လုပ်တဲ့ ပမာဏပါ။ ဥပမာအားဖြင့် ကော်ဖီဆိုင်တွေရဲ့ "နေ့စဉ်ဖုတ်ထားတဲ့ မီနီကိတ်မုန့်" နဲ့ စူပါမားကတ်တွေရဲ့ ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားတဲ့ ခရင်မ်ကိတ်မုန့်တွေ—ရောင်းအားများတယ် (တစ်နေ့ကို ၁၀-၂၀ ခု) နဲ့ ဈေးနှုန်းသက်သာတယ် (တစ်ခုလျှင် ၁၅-၃၀ ယွမ်)၊ ဒါကြောင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီရဲ့ ကုန်ကျစရိတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားတွေက ဈေးသက်သာပြီး "ဘေးကင်းရေး" နဲ့ "အခြေခံအလှအပ" လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားတာကြောင့် အမြတ်အစွန်းကို မထိခိုက်စေပါဘူး။ ယွမ် ၂၀ တန် မီနီကိတ်မုန့်ကို ယူကြည့်ပါ- ယွမ် ၀.၃ တန် ပုံမှန်ဘုတ်က စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်ရဲ့ ၁.၅% သာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ဘုတ် (ယွမ် ၀.၆ တန်) ကိုသုံးမယ်ဆိုရင် ကုန်ကျစရိတ်အချိုးက ၃% အထိ မြင့်တက်သွားပြီး ရေရှည်မှာ အမြတ်အစွန်းကို သိသိသာသာထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်။
(၂) လှိုင်းတွန့်အနားသတ်များပါသော ကိတ်မုန့်ပြားများ- "အဆင့်မြင့်" နှင့် "ပမာဏနည်း၊ အမြတ်အစွန်းများ" အခြေအနေများအတွက် သင့်လျော်သည်
လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ရှိတဲ့ ကိတ်မုန့်ပြားတွေက ပိုဈေးကြီးပေမယ့် ထုတ်ကုန်တွေကို ပိုလှအောင် ဖန်တီးပေးနိုင်ပြီး ဈေးနှုန်းပိုမြင့်အောင် ရောင်းချပေးနိုင်တာကြောင့် အသုံးပြုသူ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးနဲ့ သင့်တော်ပါတယ်။
အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ အခမ်းအနားထုတ်ကုန်များကို အာရုံစိုက်သော မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် မွေးနေ့ကိတ်နှင့် မင်္ဂလာကိတ်များ ရောင်းချသောဆိုင်များ—ဤထုတ်ကုန်များသည် တစ်ခုလျှင် ယွမ် ၁၅၀ မှ ၅၀၀ အထိ ကုန်ကျသည်။ ဤနေရာတွင် စားသုံးသူများသည် ကုန်ကျစရိတ်ထက် အသွင်အပြင်နှင့် အခမ်းအနား၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပိုမိုဂရုစိုက်ကြသည်။ ယွမ် ၃၀၀ တန် မင်္ဂလာကိတ်တစ်ခုကို ယူကြည့်ပါ- ၎င်းတွင် ၁ ယွမ်တန် ရွှေရောင်လှိုင်းတွန့်အနားကွပ် ကိတ်ဘုတ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်—၎င်းသည် ကိတ်မုန့်၏ စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်၏ ၀.၃% သာရှိသည်။ သို့သော် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်များ၏ "ဇိမ်ခံ" ခံစားချက်က ကိတ်မုန့်ကို ပြိုင်ဘက်များ၏ ထုတ်ကုန်များထက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေသည်။ ၎င်း၏ လှပသောအသွင်အပြင်ကြောင့် ဈေးနှုန်းကို ၅ မှ ၁၀% အထိပင် မြှင့်တင်နိုင်စေပြီး နောက်ဆုံးတွင် အမြတ်အစွန်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ သို့သော် ဖြောင့်တန်းသော ကိတ်ဘုတ်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် ထုတ်ကုန်ကို ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းနည်းစေပြီး ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဖောက်သည်များကို ဆုံးရှုံးနိုင်သည်။
နောက်ထပ်အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ အကန့်အသတ်ဖြင့်ထုတ်ဝေသော အားလပ်ရက်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ခရစ္စမတ် သို့မဟုတ် ချစ်သူများနေ့အတွက် အကန့်အသတ်ဖြင့်ထုတ်ဝေသော ကိတ်မုန့်များသည် နေ့စဉ်ရောင်းအားအနည်းငယ်သာရှိလေ့ရှိသည် (၅-၁၀ ခု)၊ သို့သော် စားသုံးသူများသည် ပွဲတော်ဆန်သောအငွေ့အသက်အတွက် ပိုမိုပေးချေရန် ဆန္ဒရှိကြသည်။ ချစ်သူများနေ့ "Love Mousse Cake" ကိုယူပါ - အနီရောင်လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကိတ်ဘုတ်နှင့် တွဲဖက်ပါ။ ပုံစံအနားကွပ်များသည် နှလုံးပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကိုက်ညီပြီး ရိုမန်တစ်ဆန်သောခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဤကိတ်ဘုတ်သည် ဖြောင့်အနားကွပ်တစ်ခုထက် ၀.၃ ယွမ်ပိုကုန်ကျသော်လည်း အပိုကုန်ကျစရိတ်ကို ကိတ်မုန့်၏ ပရီမီယံစျေးနှုန်းဖြင့် အလွယ်တကူကာမိသည် (ပုံမှန်ကိတ်မုန့်များထက် ၂၀% မှ ၃၀% ပိုမြင့်သည်)။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်ကို "အားလပ်ရက်သီးသန့်" ဟု ပိုမိုခံစားရစေသည်။
ထို့အပြင်၊ အမြောက်အမြားဝယ်ယူခြင်းသည် လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။ သင်သည် လစဉ် ၅၀၀ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ ဝယ်ယူပါက၊ အချို့သောပေးသွင်းသူများသည် ၈ လက်မကတ်ထူပြားလှိုင်းတွန့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်၏ ယူနစ်ဈေးနှုန်းကို ၀.၄-၀.၅ ယွမ်အထိ လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဖြောင့်အနားသတ်ကိတ်ဘုတ်များနှင့် ဈေးနှုန်းကွာဟချက်ကို ပိတ်ပေးသည်။ ရောင်းအားတည်ငြိမ်သော အလတ်စားမုန့်ဖုတ်ဆိုင်များအတွက်၊ ၎င်းသည် လှိုင်းတွန့်အနားသတ်များ၏ လှပသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေစဉ်တွင် ကုန်ကျစရိတ်ကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေပါသည်။
၄။ အနှစ်ချုပ်- မှန်ကန်သော ကိတ်မုန့်ပြားကို လော့ခ်ချရန် အဆင့်သုံးဆင့်
ပုံမှန်နှင့် လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ရှိသော ကိတ်မုန့်ပြားများထဲမှ ရွေးချယ်ပါ - "ဘယ်ဟာပိုကောင်းလဲ" ကို စိတ်ပူစရာမလိုပါ။ အဆင့်သုံးဆင့်ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုက်ညီမှုကို ရှာဖွေပါ-
ပထမဦးစွာ ထုတ်ကုန်ပုံစံကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ- သင့်ထုတ်ကုန်သည် အနည်းဆုံးပုံစံ၊ အသေးစိတ်ပုံစံ သို့မဟုတ် နေ့စဉ်အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်ထားပါက ပုံမှန်ကိတ်ဘုတ်ကို ရွေးချယ်ပါ။ သင့်ထုတ်ကုန်သည် အခမ်းအနား၊ ချိုမြိန်သောပုံစံ သို့မဟုတ် အားလပ်ရက်များ သို့မဟုတ် မွေးနေ့များအတွက်ဖြစ်ပါက လှိုင်းတွန့်အနားသတ်ရှိသော ကိတ်ဘုတ်ကို ရွေးချယ်ပါ။
ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ ထုတ်ကုန်အလေးချိန်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ- သင့်ထုတ်ကုန်ဟာ ၁.၅ ကီလိုဂရမ်ထက်နည်းပြီး တစ်လွှာတည်းပါ ပြားချပ်ချပ်ပြားချပ်ချပ်ပြားချပ်ချပ်ဖြစ်ပါက ၃ မီလီမီတာအထူရှိတဲ့ ပုံမှန်ကတ်ထူပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ သင့်ထုတ်ကုန်ဟာ ၁.၅-၂.၅ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိရင် ၄-၅ မီလီမီတာအထူရှိတဲ့ ပုံမှန်လှိုင်းတွန့်ကတ်ထူပြား ဒါမှမဟုတ် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကတ်ထူပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ သင့်ထုတ်ကုန်ဟာ ၂.၅ ကီလိုဂရမ်ထက်ကျော်ရင် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကတ်ထူပြား ဒါမှမဟုတ် ပလတ်စတစ်ပြား (လှိုင်းတွန့်ပုံစံသေးငယ်တာ ပိုကောင်းပါတယ်) ကို ရွေးချယ်ပါ။
တတိယအချက်အနေနဲ့ သင့်ရဲ့ဘတ်ဂျက်နဲ့ ရောင်းအားပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ- သင့်ရဲ့လစဉ်ရောင်းအားက ယူနစ် ၅၀ ထက်နည်းပြီး ဘတ်ဂျက်အခက်အခဲရှိနေရင် ပုံမှန်ကိတ်မုန့်ပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ သင့်ရဲ့ထုတ်ကုန်တွေရဲ့ဈေးနှုန်းက မြင့်မားနေရင် (ပရီမီယံအတွက် နေရာလွတ်ရှိတယ်ဆိုရင်) ဒါမှမဟုတ် သင့်ရဲ့လစဉ်ဝယ်ယူမှုပမာဏက ယူနစ် ၅၀၀ နဲ့အထက်ဆိုရင် လှိုင်းတွန့်အနားကွပ်ကိတ်မုန့်ပြားကို ရွေးချယ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းရဲ့ဆွဲဆောင်မှုက အသေးစိတ်အချက်အလက်လေးတွေကို အာရုံစိုက်ခြင်းပါပဲ။ သေးငယ်ပေမယ့် ကိတ်မုန့်ပြားတွေဟာ ဖုံးကွယ်ထားတဲ့ အားသာချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဖြောင့်တန်းတဲ့အနားတွေရဲ့ ရိုးရှင်းမှုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ လှိုင်းတွန့်အနားတွေရဲ့ သက်ဝင်လှုပ်ရှားတဲ့အသွင်အပြင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်ထုတ်ကုန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုက သင့်လိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ရွေးချယ်မှုပါပဲ။ ကိတ်မုန့်ပြားကို အပိုအလှဆင်ပစ္စည်းတစ်ခုမဟုတ်ဘဲ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ လိုက်ဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါစေ - ဒါမှ ဖုတ်ထားတဲ့အစားအစာတိုင်းဟာ ဘေးကင်းပြီး ကြည့်ကောင်းမှာပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၁၇ ရက်